¿Qué es el Mindful Eating?

Mindful Eating se compone de Mindfulness (atención plena) y Eating (comiendo) y puede traducirse como ‘Alimentación Consciente‘. Por lo tanto, Mindful Eating consiste en llevar el estado de consciencia plena, aceptación y apertura a todos los ámbitos relacionados con la experiencia alimentaria, es decir, en lo psicológico, fisiológico y conductual.

Una de las definiciones que más me gustan es la de ‘The center of Mindful Eating‘: “La alimentación con atención plena puede hacernos conscientes de nuestras propias acciones, pensamientos, sentimientos y motivaciones, y darnos introspección acerca de las raíces de la salud y la felicidad”.

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Entonces, para resumir ¿Qué es Mindful Eating?

  1. Ser conscientes de cómo comemos
  2. Detectar nuestros pensamientos en relación a la comida
  3. Experimentar los alimentos plenamente, conectando con las sensaciones, emociones y pensamientos que nos producen
  4. Prestar atención a las conductas que realizamos en el proceso de comer
  5. Aceptarnos a nosotros mismos, a nuestro cuerpo y a la forma en la que nos relacionamos con los alimentos
  6. Atender las sensaciones de hambre y las señales de saciedad
  7. Observar las situaciones y emociones que nos impulsan a tomar la decisión de ingerir o no ingerir alimentos
  8. No juzgar la experiencia ni a nosotros mismos
  9. Comprender y atender a las decisiones que tomamos con respecto a la ingesta alimentaria
  10. Ser compasivos con nosotros mismos y con la forma en la que nos relacionamos con la comida

Y no podemos pasar por alto que Mindful Eating NO es una dieta, NO se trata de suprimir emociones, NO tiene nada que ver con prohibiciones dietéticas, NO es una manera correcta concreta de comer, NO es una forma de autocrítica o autocorrección y NO es un proceso rápido e instantáneo.

Simplemente es un proceso de auto-observación alrededor de nuestra relación con la alimentación, en el que nosotros mismos observamos de forma consciente nuestros hábitos y automatismos y en el que, con esa información, decidimos libremente si queremos o no queremos tomar decisiones al respecto para trabajar, mejorar o simplemente vivir plenamente los aspectos relacionados que queramos.

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¡Hasta el próximo artículo!

Fuente: García-Campayo, Morillo, López-Montoyo y Demarzo (2017) Mindful Eating: el sabor de la atención.

3 comentarios en “¿Qué es el Mindful Eating?

  1. Lo he hecho alguna vez, comer haciendo mindfulness. Siendo consciente de todos los sabores y texturas en la comida. Una experiencia muy gratificante.
    Saludos!

    Me gusta

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